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硒砂瓜主要产于中卫市香山地区,一般在4-5月间播种,7-9月份正式成熟上市,它的体重大,最大能有30-40多斤一个,外形呈椭圆形,果肉鲜甜汁多,口感比普通西瓜甜度更高,它含有硒、锌等多种微量元素和维生素营养非常丰富,更被誉为中国最好吃的西瓜。硒砂瓜生长在砂砾石铺设砂田,这里年降雨量少,蒸发量却很大,加上昼夜温差大,瓜农就地取材将大量砂砾石覆盖在山地表层,利用其蓄水、保墒、增温的效果种植,所以硒砂瓜有“石头缝里蹦出来的西瓜”“戈壁西瓜”之称。
(文字来源:宁夏新闻网)
2004年开始,中卫市根据当地自然环境,发展壮大硒砂瓜产业。硒砂瓜“因旱而生、因雨而丰”,被誉为“拔穷根”产业。其因独特的生长条件而品质卓越,深受广大消费者青睐,被2008年北京奥运会和2010年上海世博会确定为专供农产品;2017年荣获最受消费者喜爱的区域公用品牌和宁夏区域公用品牌;2018年“中卫硒砂瓜”通过国家地理标志农产品保护认定,同年,中卫市被全国土壤质量标准化技术委员会授予“中国塞上硒谷”;2019年,中卫香山硒砂瓜获评中国特色农产品优势区。如今,硒砂瓜被做成中卫大产业,成为山区群众脱贫增收的“金饭碗”。截至2019年,中卫市种植硒砂瓜91万亩,年产值逾20亿元,主产区人均年收入过万元。每逢盛夏时节,百万亩戈壁荒滩变成瓜的海洋,全国各地客商络绎不绝前来采购。
硒砂瓜含有着大量的水分,它属于凉性的水果,食用后对大家有着清热利水的功效,对人们的水肿有着一定的缓解作用;在夏天食用硒砂瓜的时候,还能预防人们中暑和脱水的现象,由于其里面的水分能被人体器官快速的吸收,所以起到很好的补水作用。硒砂瓜的生长因其特殊的气候环境和经年的裸晒,香山冲击扇区域淤积的砂砾碎石含有丰富的矿物质,特别是食物中稀缺的、有“抗癌之王”之称硒元素,这就是硒砂瓜出名的原因了。它还含的钙、锌及钾等微量元素。被誉为“中部干旱带的精华,石头缝长出的西瓜珍品”。硒砂瓜中含有着极高的糖份,其中蔗糖的含量能达到百分之四点多,葡萄糖竟达到了百分之六点二,而且这些糖份进入人体后能被迅速转化成能量,从而缓解人体的疲劳,对补充、增加人体能量有着良好的作用。
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